Basuki

Juan De Ajuriaguerra, 14

Gastronomía con humo, viajada y divertida

Gastronomía con humo, viajada y divertida

El Restaurante Basuki es un nuevo espacio de gastronomía social en Bilbao en el que se combinan la buena cocina, magníficos caldos y una excelente coctelería con el arte, la música y la cultura. La carta, basada en producto de primerísima calidad, reinterpreta clásicos y les añade mil pinceladas de creatividad. Una cocina con humo, viajada y divertida, con influencias de salsas japonesas, matices de la cocina española tradicional, de la francesa, de la mexicana o de la más pura esencia vasca.  El local tiene capacidad para 80 comensales, distribuidos en dos zonas, y cuenta además con un pequeño reservado en la planta superior.

A través de la coctelería, Basuki quiere llegar a públicos de todo tipo de edades y paladares, con la intención de ofrecer una carta con propuestas clásicas a la vez que se experimenta con diferentes técnicas y texturas y un amplio abanico de sabores desde los más exóticos a los más tradicionales.

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