Les meilleures cafétérias de Bilbao : à la découverte des cafés emblématiques de notre ville
Un bon café est un savant mélange de tradition et d’innovation. Deux caractéristiques qui s’appliquent également à la ville de Bilbao. Par son côté intense, vibrant, notre ville a parfois la force un expresso. Accueillante et chaleureuse, elle peut aussi avoir la douceur réconfortante d’un café au lait par un matin de pluie. Au détour de ses rues chargées d’histoire, ses cafétérias sont des espaces dans lesquels il fait bon s’arrêter pour discuter, reprendre des forces et profiter de l’instant présent.
Nous vous invitons à nous suivre pour découvrir quelques-uns des cafés et cafétérias les plus caractéristiques de Bilbao : des cafés historiques à l’élégance surannée, témoins de notre passé, et des espaces modernes, appréciés pour l’expertise de leurs baristas. À Bilbao, les cafés et cafétérias ne manquent pas et il y en a pour tous les goûts. Que vous cherchiez un endroit tranquille pour déjeuner, un établissement où découvrir les saveurs locales, ou un lieu pour passer l’après-midi à discuter entre amis, les cafétérias de Bilbao vous donneront l’occasion de vivre des expériences inoubliables dans des lieux atypiques. Bilbao est une ville qu’il faut découvrir avec une approche sensorielle pour comprendre la place que le café occupe dans la vie de ses habitants.
Et comme la tendance est actuellement aux cafés de spécialités et aux grands crus, nous en profitons pour vous inviter à découvrir ou à redécouvrir les cafétérias les plus typiques de Bilbao et ses cafés les plus prestigieux.
CAFÉ IRUÑA: L’EMBLÈME DE BILBAO
COLÓN DE LARREÁTEGUI, 13 (BILBAO CENTRO)
À tout seigneur, tout honneur, notre itinéraire débute avec un établissement qui est devenu l’un des emblèmes de notre ville, le légendaire Café Iruña. Fondé en 1903, ce café situé face aux Jardins d’Albia ne vous laissera pas indifférent. Son décor de style mauresque, ses plafonds ornés de motifs polychromes et ses peintures murales vous transporteront dans une autre époque. Ses vastes salles à la décoration soignée et la qualité de son accueil en font l’endroit idéal pour prendre un café – une bien agréable tradition de notre ville – à toute heure de la journée. Vous y trouverez un grand choix gastronomique, sans oublier le fameux « pintxo moruno » très apprécié des visiteurs.
CAFETERÍA RESTAURANTE MONTERREY: VOTRE PAUSE LES JOURS SHOPPING
GRAN VÍA, 6 (BILBAO CENTRO)
À deux pas du Café Iruña, sur la Gran Vía, le Monterrey, ouvert en 1952, est un grand nom de la gastronomie. On vous y servira des mets traditionnels basques qui se distinguent par la qualité des ingrédients et les produits de saison, ainsi que d’excellents plats de poisson. Le Monterrey est aussi un incontournable pour toutes celles et ceux qui souhaitent s’accorder une petite pause lors d’une matinée ou d’un après-midi de shopping en prenant une petite collation ou en dégustant un bon café accompagné d’un pintxo de tortilla ou d’un pastelito de arroz. Son service soigné, la qualité de sa carte et sa terrasse en font une valeur sûre pour un repas en centre-ville.
ISIPIL: LE VÉRITABLE CAFÉ ARTISANAL VILLARÍAS
BELOSTIKALE, 21 (CASCO VIEJO)
Pour les amateurs de petits-déjeuners et de grands crus de café, Isipil arrive en tête de classement. Certains disent même qu’on y servirait les meilleurs cafés-crèmes de toute l’Espagne. Les cafés artisanaux du torréfacteur Villarías vous y attendent. Vous pourrez les déguster avec une brioche au beurre, un croissant à la plancha, de petits gâteaux, ou d’autres spécialités pâtissières locales. Et si vous préférez le salé, ce n’est pas un problème. Entre les tartines à la demande, les omelettes maison, et les sandwichs variés, vous n’aurez que l’embarras du choix.
CAFÉ BAR BILBAO: UN CAFÉ D’ÉPOQUE REMIS AU GOÛT DU JOUR PLAZA NUEVA, 6 (CASCO VIEJO)
Le Café Bar Bilbao accueillait autrefois des salons littéraires et des réunions politiques. Il a été le témoin de l’histoire de la ville. Il occupe, aujourd’hui encore, une place importante dans la vie culturelle de Bilbao. Différents événements y sont organisés, comme le « Prix du Scénario de Théâtre ». C’est un espace qui allie parfaitement tradition et modernité. Sa décoration a gardé le charme des cafés d’autrefois. Son côté accueillant et authentique ravit aussi bien les locaux que les touristes, et sa magnifique terrasse en plein centre-ville est l’endroit idéal pour boire un bon café ou siroter un verre de txakoli sur l’une des places les plus emblématiques du Botxo.
CAFÉ NERVIÓN: BOHÈME ET COSMOPOLITE
LA NAJA, 7 (BILBAO LA VIEJA)
Le Café Nervión domine la ria. On y a une vue imprenable sur le théâtre Arriaga et le Marché de la Ribera. C’est un établissement traditionnel, mais avec une ambiance cosmopolite et bohème qui en a fait le point de rencontre privilégié des locaux et des visiteurs. Du petit-déjeuner au dernier verre, il offre un cadre idéal pour boire un café ou une bière et manger un pintxo à n’importe quelle heure de la journée. Et si vous avez un petit creux, son choix de sandwichs et de hamburgers est tout simplement irrésistible. Avec sa personnalité et son emplacement privilégié, le Café Nervión est parfait pour venir boire des pots entre amis.
BAR CAFÉ GOLF BARRI
AVDA. MADARIAGA, 2 (DEUSTO)
Avec son petit air de pub anglais, Golf Barri est un excellent choix à tout moment de la journée : de bon matin, avec ses petits-déjeuners spéciaux, à midi, avec son vermouth, et le soir, pour finir la journée devant un cocktail. Il est incontestablement polyvalent. Et son café est incomparable. Servi au bar accompagné de pintxos, c’est un véritable délice. Mais cet établissement possède bien d’autres atouts. Outre son offre gastronomique et ses boissons, il y a sa terrasse en plein cœur de Deusto, le professionnalisme et l’attention des serveurs, et aussi son écran géant devant lequel les fans de l’Athlétic se retrouvent à chaque rencontre des Lions pour vivre le match en bonne compagnie, un verre de bière à la main.
Les cafés emblématiques de Bilbao
C’est ici que s’achève notre itinéraire des cafétérias et cafés les plus emblématiques de Bilbao, des lieux sans pareil pour déguster un excellent café en passant un agréable moment. Aujourd’hui, ils n’accueillent plus de salons littéraires, mais ce sont toujours des lieux où l’on sent battre le cœur de la ville.
Et comment mieux appréhender toute la saveur de Bilbao que dans ses cafétérias ? Chacune d’entre elles a son propre style, son histoire, ses spécialités… mais toutes pratiquent un même art, celui de faire d’une simple tasse de café une expérience exceptionnelle dans un espace unique en son genre. Que l’on soit en quête de tradition, d’innovation, ou tout simplement d’un lieu accueillant, à Bilbao, il y a des solutions adaptées à tous les goûts.
