Sirviendo ilusiones

Cocina de autor para todos los públicos

Bascook es la propuesta del chef Aitor Elizegi en este restaurante ubicado en un antiguo almacén de sal que cuenta con un ambiente tranquilo y luz tenue para disfrutar de elaboraciones con alma. Bascook es cocina de la tierra que sabe a trabajo diario que evoluciona, es fusión, cocina vasca e internacional, es verde&local, es cocina de autor para todos los públicos. En Bascook se entiende la cocina con nombre y apellidos, cocina de la tierra y mar, con producto que se recolecta cerca, respetando tiempos y temporadas. 

Su principal responsable define muy bien su espíritu con esta bienvenida: “Bienvenidos a Bascook, al submarino amarillo, a la taska de sal, a la cocina urbana & vasca, verde & glocal, eating & alai. No es un cajón desastre, solamente nos aterra no tener el plato que hoy necesitas comer.” Desde 2010