{"id":80782,"date":"2023-12-12T08:52:47","date_gmt":"2023-12-12T07:52:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/listado-rutas-y-planes\/templos-de-la-hamburguesa-en-bilbao\/"},"modified":"2025-03-20T12:12:45","modified_gmt":"2025-03-20T11:12:45","slug":"templos-de-la-hamburguesa-en-bilbao","status":"publish","type":"rutas-y-planes","link":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/filtrado-rutas-y-planes\/templos-de-la-hamburguesa-en-bilbao\/","title":{"rendered":"\u00c0 la d\u00e9couverte des temples du hamburger \u00e0 Bilbao"},"content":{"rendered":"\n

Temples du hamburger \u00e0 Bilbao<\/h2>\n\n\n\n

Depuis quelques ann\u00e9es, les hamburgers sont devenus gourmands. Nous avons cess\u00e9 de les consid\u00e9rer comme de la \u00ab fast food \u00bb et en avons fait un plat de qualit\u00e9 avec de la bonne viande et des ingr\u00e9dients s\u00e9lectionn\u00e9s<\/strong>.<\/p><\/h3>\n\n\n\n

Certains sont traditionnels<\/strong>, d\u2019autres incroyablement innovants<\/strong>. \u00c0 Bilbao, les restaurants qui viennent de s\u2019installer partagent l\u2019espace avec les vendeurs de hamburgers de toujours. Tous ces \u00e9tablissements ont un point commun\u00a0: de la viande de qualit\u00e9 et une cuisine soign\u00e9e.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Partons \u00e0 la recherche des meilleurs hamburgers<\/strong> de Bilbao dans les diff\u00e9rents quartiers de la ville.<\/p><\/p>\n\n\n\n

LE MEILLEUR HAMBURGER GOURMET DU PAYS<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 tout seigneur, tout honneur, nous commencerons par l\u2019\u00e9tablissement qui pr\u00e9pare la sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9cemment d\u00e9sign\u00e9e Meilleur Hamburger Gourmet du Pays.<\/p>\n\n\n\n

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Ces jeunes, Mikel en t\u00eate, se sont lanc\u00e9s pendant \u00e0 la pand\u00e9mie, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 on pouvait seulement travailler \u00e0 domicile.<\/p>\n\n\n\n

Certains \u00e9l\u00e9ments les rendent tout simplement uniques, comme leur viande, de la c\u00f4te de b\u0153uf<\/strong> pr\u00e9par\u00e9e chaque jour, leur pain \u00e0 base de pomme de terre qui tient jusqu\u2019\u00e0 la derni\u00e8re bouch\u00e9e sans s\u2019effriter, et leurs sauces faites maison (\u00e0 l\u2019exception de la mayonnaise et de la sauce barbecue).<\/p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

LES HAMBURGERS CLASSIQUES<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Des \u00ab\u00a0nouveaux venus\u00a0\u00bb, nous passons maintenant aux deux \u00e9tablissements les plus connus dans leurs quartiers respectifs qui font les d\u00e9lices des gourmands depuis des ann\u00e9es\u00a0: Hamburgueser\u00eda\u00a0Canyon<\/a>, \u00e0 Txurdinaga, et Astuy\u00a0Taberna, \u00e0 Santutxu.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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Canyon, c\u2019est le temple du hamburger de Txurdinaga. Son secret\u00a0: des produits de qualit\u00e9, tr\u00e8s frais, et du pain qui sort du four.<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Aintzane et David, les propri\u00e9taires du Bar Canyon, ont toujours travaill\u00e9 dans l\u2019h\u00f4tellerie. D\u00e8s l\u2019ouverture, leurs incroyables hamburgers ont s\u00e9duit tout le quartier.<\/p>\n\n\n\n

Il en existe 8\u00a0vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes<\/strong>, chacune avec ses sp\u00e9cificit\u00e9s, mais toutes absolument d\u00e9licieuses\u00a0! les plus demand\u00e9s sont pecado\u00a0carna<\/em>l (p\u00e9ch\u00e9 de chair) dans lequel n\u2019entre aucun \u00e9l\u00e9ment d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et papa\u00a0frita<\/em>(pomme frite), avec des frites \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du hamburger.<\/p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La viande Eusko\u00a0Label<\/strong>, le pain qui sort du four, les sauces maison et la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients ont fait le succ\u00e8s de Taberna\u00a0Astuy<\/a>, un \u00e9tablissement install\u00e9 \u00e0 Santutxu depuis 40\u00a0ans. En 2011, Ugaitz reprend les r\u00eanes de l\u2019affaire tenue par ses grands-parents et d\u00e9cide d\u2019y vendre des hamburgers.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Avec 25\u00a0hamburgers diff\u00e9rents et des produits traditionnels, il est devenu une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Bilbao<\/strong>. Il est vrai que le rapport qualit\u00e9\/prix et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions sont exceptionnels.<\/p><\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9tablissement a commenc\u00e9 les livraisons \u00e0 domicile il y a 8\u00a0ans, devenant un des pionniers dans un secteur <\/strong>o\u00f9 ce service n\u2019existait pratiquement pas. Le hamburger qui remporte le plus de succ\u00e8s chez eux est l\u2019Astuy, celui que l\u2019on peut voir sur la photo, et pas de doute, il est vraiment aussi bon qu\u2019il en a l\u2019air.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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Taberna Astuy. Juan De La Cosa 8<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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DES HAMBURGERS AM\u00c9RICAINS MADE IN BILBAO<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Dans le quartier historique, on peut trouver de la vraie cuisine am\u00e9ricaine made in Bilbao. Hamburgers, viandes, hot-dogs, sandwiches… un v\u00e9ritable voyage aux USA sans quitter Bilbao.<\/p>\n\n\n\n

Arambarri\u00a0Food\u00a0and\u00a0Roll<\/a> a ouvert en d\u00e9cembre\u00a02020 dans un espace accueillant et confortable.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Ici, tous les plats, sauces comprises, sont faits maison de A \u00e0 Z.<\/p>\n\n\n\n

Leur hamburger star est flamb\u00e9 au Jack Daniels ! Une trouvaille d\u00e9licieuse.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Nous quittons maintenant l\u2019innovation d\u2019Arambarri\u00a0Food\u00a0and\u00a0Roll pour visiter un autre temple du hamburger situ\u00e9 dans le quartier du Centro de Bilbao, la\u00a0Hambueyser\u00eda<\/a>.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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HAMBUEYSER\u00cdA\u00a0: TOUT LE MONDE EN PARLE<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Un nouveau concept gastronomique<\/strong> cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir d\u2019un r\u00eave\u00a0; travailler avec de la v\u00e9ritable viande de b\u0153uf<\/strong> pour cr\u00e9er les plus exquis des hamburgers.<\/p><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est apr\u00e8s cinq ann\u00e9es couronn\u00e9es de succ\u00e8s, au cours desquelles ils ont notamment remport\u00e9 le concours national de grillade, qu’ils nous proposent maintenant de d\u00e9guster les meilleurs hamburgers du monde.<\/strong> Ils ont atteint des sommets en cr\u00e9ant un nouveau concept <\/strong>gastronomique\u00a0: La\u00a0Hambueyser\u00eda. Comme vous pouvez le voir, il s\u2019agit d\u2019un v\u00e9ritable hamburger gourmet.<\/p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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200\u00a0GR. DE VIANDE 100\u00a0% B\u0152UF DANS CHAQUE HAMBURGER<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Basurto, au bar La\u00a0Taberna, c\u2019est Mar\u00eda, la cuisini\u00e8re, qui est charg\u00e9e de pr\u00e9parer ces hamburgers appr\u00e9ci\u00e9s dans tout le quartier. Des portions g\u00e9n\u00e9reuses,<\/strong> une viande de qualit\u00e9 et juteuse, achet\u00e9e aux producteurs locaux de Basurto. Pr\u00e9par\u00e9s depuis leur ouverture, en 2015<\/strong>, ces hamburgers connaissent un \u00e9norme succ\u00e8s.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Certains clients ont m\u00eame achet\u00e9 des hamburgers crus pour les emporter \u00e0 Albacete… c\u2019est bien la preuve que personne ne leur r\u00e9siste !<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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UN HAMBURGER 100\u00a0% V\u00c9GANE<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Un petit restaurant de quartier sans aucune prot\u00e9ine d\u2019origine animale. Txukrut<\/a>\u00a0a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 dans le but assum\u00e9 de proposer un bon assortiment de pintxos destin\u00e9s aux v\u00e9ganes et aux v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong>, avec des propositions aussi d\u00e9licieuses qu\u2019originales, pour leur permettre de profiter des tapas comme tout un chacun.<\/p><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 premi\u00e8re vue, ses pintxos ressemblent aux pintxos typiques de n\u2019importe quel bar, \u00e0 ceci pr\u00e8s qu\u2019ils ne contiennent pas un seul gramme de prot\u00e9ines d\u2019origine animale<\/strong>. Parmi les produits propos\u00e9s, on trouve 4\u00a0vari\u00e9t\u00e9s de hamburgers v\u00e9ganes \u00e0 base de haricots rouges et de flocons d\u2019avoine<\/strong> qui n’ont rien \u00e0 envier \u00e0 ceux qui sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 base de viande.<\/p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Nous terminons notre circuit des hamburgers avec un classique de Rekalde, le Bar\u00a0Tobogan<\/a>, dans lequel le produit \u00ab\u00a0km\u00a00\u00a0\u00bb est la grande vedette, c\u2019est d\u2019ailleurs le cas de La Hamburguesa. Nous avons bien dit La Hamburguesa (Le Hamburger) car il n\u2019y en a qu\u2019un seul \u00e0 la carte. C\u2019est un hamburger \u00e9quilibr\u00e9, tr\u00e8s peu calorique, qu\u2019on peut consommer souvent sans probl\u00e8me<\/strong>, et sans sauces ajout\u00e9es.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Le hamburger de toujours, \u00e0 base de viande de b\u0153uf cuite \u00e0 point qui se marie parfaitement avec les autres ingr\u00e9dients, s\u00e9lectionn\u00e9s eux aussi pour leur qualit\u00e9. Une pr\u00e9paration soign\u00e9e, r\u00e9alis\u00e9e avec amour<\/strong>.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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Bar Tobog\u00e1n, Plaza de Rekalde 4<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous avons cess\u00e9 de les consid\u00e9rer comme de la \u00ab\u00a0fast food\u00a0\u00bb et en avons fait un plat de qualit\u00e9 avec de la bonne viande et des ingr\u00e9dients s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":70762,"template":"","meta":[],"destacado":[],"tipo":[810],"tematica":[797],"class_list":["post-80782","rutas-y-planes","type-rutas-y-planes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tipo-plans","tematica-gastronomique"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/rutas-y-planes\/80782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/rutas-y-planes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rutas-y-planes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"destacado","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/destacado?post=80782"},{"taxonomy":"tipo","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tipo?post=80782"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=80782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}