{"id":78299,"date":"2020-12-23T13:06:24","date_gmt":"2020-12-23T12:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/comercios\/la-olla\/"},"modified":"2020-12-23T13:06:24","modified_gmt":"2020-12-23T12:06:24","slug":"la-olla","status":"publish","type":"comercios","link":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/comercios\/la-olla\/","title":{"rendered":"La Olla"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un templo del ib\u00e9rico en Bilbao<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Un cl\u00e1sico del picoteo reconvertido en restaurante<\/h4>\n\n\n\n<p>El Bar La Olla, un bar cl\u00e1sico de picoteo especializado en productos como jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota y bonito del Cant\u00e1brico en escabeche, se ha reconvertido en un restaurante en el que prima el producto, con especial atenci\u00f3n a los derivados del cerdo.<\/p>\n\n\n\n<p>La Olla cuenta con una amplia barra sobre la que cuelgan jamones ib\u00e9ricos de bellota DO de Extremadura con m\u00e1s 36 meses de maduraci\u00f3n, un espacio donde disfrutar con los cl\u00e1sicos bocadillos de jam\u00f3n o de bonito, de sus tortillas \u2013hasta diez tipos diferentes\u2013, anchoas del Cant\u00e1brico con aceite de arbequina y fundidos de jam\u00f3n y queso acompa\u00f1ados de un vino o un cari\u00f1ena de una carta muy bien seleccionada.<\/p>\n\n\n\n<p>Una buena comida en La Olla puede comenzar con una raci\u00f3n de jam\u00f3n, salchich\u00f3n o chorizo de Guijuelo, pulpo de la gallega, ensalada de lomos de bonito o unas croquetas caseras de jam\u00f3n ib\u00e9rico, queso azul con cebolla caramelizada y boletus. Para continuar, huevos fritos con paleta ib\u00e9rica, chulet\u00f3n de presa ib\u00e9rica laminada a la piedra, at\u00fan rojo con cebolla ahumada o lomo imperial de bacalao con pilpil de arbequina. Y no te vayas sin probar la tarta de queso con frutos rojos y helado de maracuy\u00e1 o la torrija caramelizada con helado de Baileys<\/p>\n","protected":false},"featured_media":96106,"parent":0,"template":"","donde-aparcar":[],"etiquetas":[],"comprar":[],"comer":[606],"distritos":[847],"class_list":["post-78299","comercios","type-comercios","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comer-bares-cafeterias-fr","distritos-bilbao-centro-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercios\/78299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercios"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/comercios"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercios\/78299\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"donde-aparcar","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/donde-aparcar?post=78299"},{"taxonomy":"etiquetas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas?post=78299"},{"taxonomy":"comprar","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comprar?post=78299"},{"taxonomy":"comer","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comer?post=78299"},{"taxonomy":"distritos","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/distritos?post=78299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}