{"id":77642,"date":"2020-12-23T13:08:11","date_gmt":"2020-12-23T12:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/comercios\/restaurante-los-fueros\/"},"modified":"2024-01-10T15:21:30","modified_gmt":"2024-01-10T14:21:30","slug":"restaurante-los-fueros","status":"publish","type":"comercios","link":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/comercios\/restaurante-los-fueros\/","title":{"rendered":"Restaurante Los Fueros"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El decano de los restaurantes de Bilbao<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">El sabor y color de la cocina vizca\u00edna actualizada al siglo XXI con Paul Ibarra al frente<\/h4>\n\n\n\n<p>Hist\u00f3rico bar y restaurante, presente en el coraz\u00f3n de todos los bilba\u00ednos y bilba\u00ednas no en vano es el decano de la villa. En 1878 abri\u00f3 sus puertas con el nombre Bar Col\u00f3n pero en 1930 cambia de propietario y pasa a llamarse Los Fueros aludiendo a la calle adyacente a la Plaza Nueva en la que se encuentra. En 2015 comienza una nueva etapa y r\u00e1pidamente recupera su condici\u00f3n de icono y punto de encuentro de la ciudad. Bajo la batuta de Paul Ibarra Los Fueros apuesta por la gastronom\u00eda tradicional vasca actualizada al gusto de hoy y en la que el producto es esencial. Como les gusta decir ofrece \u201cuna cocina con pocas extravagancias y muchas especialidades de toda la vida\u201d. Adem\u00e1s de su carta cuenta con men\u00fas dise\u00f1ados espec\u00edficamente para disfrutar la esencia de nuestra cocina.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde 1878<\/p>\n","protected":false},"featured_media":96106,"parent":0,"template":"","donde-aparcar":[],"etiquetas":[],"comprar":[],"comer":[609],"distritos":[849],"class_list":["post-77642","comercios","type-comercios","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comer-bares-restaurantes-fr","distritos-casco-viejo-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercios\/77642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercios"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/comercios"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercios\/77642\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"donde-aparcar","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/donde-aparcar?post=77642"},{"taxonomy":"etiquetas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas?post=77642"},{"taxonomy":"comprar","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comprar?post=77642"},{"taxonomy":"comer","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comer?post=77642"},{"taxonomy":"distritos","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/distritos?post=77642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}