{"id":46808,"date":"2022-04-04T16:32:14","date_gmt":"2022-04-04T14:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/comercios\/restaurante-waman\/"},"modified":"2023-10-10T11:58:37","modified_gmt":"2023-10-10T09:58:37","slug":"restaurante-waman","status":"publish","type":"comercios","link":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/dendak\/restaurante-waman\/","title":{"rendered":"Restaurante Waman"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El peruano m\u00e1s codiciado de la ciudad<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">El sabor de la gastronom\u00eda andina con producto vasco de temporada<\/h4>\n\n\n\n<p>Waman es un viaje a la gastronom\u00eda de Per\u00fa, una propuesta de alta cocina basada en las recetas tradicionales del pa\u00eds andino con producto local de temporada y adaptado al gusto de aqu\u00ed. Una fusi\u00f3n que ha cautivado a los paladares m\u00e1s exigentes por su sabor y creatividad.<\/p>\n\n\n\n<p>A los pocos meses de abrir sus puertas la Gu\u00eda Michelin recomend\u00f3 la propuesta del chef Gabriel Huaman y no son pocos quienes pronostican que la estrella est\u00e1 a punto llegar, pero mientras tanto su cocina sigue ganando adeptos y buenas cr\u00edticas incluso hay platos cuya magia ha trascendido nuestras fronteras como el Ceviche de lubina o Causa de centolla que ha revolucionado las redes en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Una experiencia gastron\u00f3mica para dejarse embaucar por sabores incre\u00edbles, la belleza de sus platos, la exquisita atenci\u00f3n en sala y por un ambiente de lo m\u00e1s agradable y en el que se respira la cultura peruana m\u00e1s all\u00e1 de su cocina.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":57416,"parent":0,"template":"","donde-aparcar":[],"etiquetas":[506],"comprar":[],"comer":[121],"distritos":[104],"class_list":["post-46808","comercios","type-comercios","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiquetas-peruano-eu","comer-taberna-jatetxeak","distritos-deustu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comercios\/46808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comercios"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/comercios"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comercios\/46808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"donde-aparcar","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/donde-aparcar?post=46808"},{"taxonomy":"etiquetas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas?post=46808"},{"taxonomy":"comprar","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comprar?post=46808"},{"taxonomy":"comer","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comer?post=46808"},{"taxonomy":"distritos","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bilbaodendak.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/distritos?post=46808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}